Салат с курицей и овощами

100г белого куриного мяса, один огурец, один помидор, один сладкий перец, один стакан белого сухого вина, 50г. оливок, зелень.

Отварное белое мясо и ½ сладкого перца заливаем вином, солим перчим и оставляем мариновать на 8 часов. Потом нарезаем тонкими ломтиками. Нарезаем помидор, огурец и перец. Листья китайского салата выкладываем в неглубокую салатницу. Выкладываем на них овощи и куриное мясо, поливаем небольшим количеством оставшегося маринада, украшаем салат с курицей и овощами оливками и веточками свежей зелени.