Рис с  семгой

Рис с семгой

8 помидоров чери, 100г пропаренного риса, 2 огурца, 1ст ложка лимонного сока, черный молотый перец по вкусу, лимон, свежая зелень, 2 ст ложки брынзы, 300г семги холодного копчения (ломтиками), 2 ст ложки майонеза, соль

 Отвариваем рис, откидываем на дуршлаг, перекладываем на тарелку и даем остыть.Берем небольшие салатницы, выкладываем дно пищевой пленкой. Теперь положим два ломтика семги, что бы они полностью закрывали дно, стенки и немного выходили за стенки салатниц. Если у вас обычный помидор, то режем его на несколько частей, чери режем на четвертинки. Брынзу и огурцы нарезаем кубиками, укроп мелко. Овощи и брынзу перемешиваем  с рисом. Добавляем майонез, лимонный сок солим перчим и еще раз перемешиваем. Готовую смесь раскладываем в салатницы, уплотняем ложкой и заворачиваем ломтиками семги, чтобы рис был полностью закрыт рыбой.  Ставим рис с семгой на час в холодильник. Выкладываем порции семги с рисом на тарелки, удаляем пищевую пленку и украшаем свежей зеленью и ломтиками лимона.

Так же на эту тему можете почитать:

• Сельдь соленая
• Суфле из камбалы
• Лосось запеченный в духовке
• Карп с грибами
• Скумбрия в соусе
• Пирог с рыбными консервами