Запеканка из лапши

запеканка из лапши

600гр лапши, 200гр мягкого сыра, 150гр сметаны, 1стол ложка растительного масла, 125гр копченой грудинки, 10г сливочного масла, 1 желток, крупная соль, молотый черный перец по вкусу.

Что бы приготовить запеканку из лапши. В кастрюлю с водой добавьте растительное масло и соль, доведите до кипения. Положите лапшу и варите минут 10, помешивая. Промойте холодной водой. Порезанную грудинку обжарьте на сковородке. Смешайте сметану с желтком, добавьте перец. Нашинкуйте сыр тонкими полосками или потрите. В лапшу добавьте грудинку.
Смажьте форму для запекания сливочным маслом выложите в нее лапшу, залейте сметаной взбитой с желтком и посыпьте сыром. Запекайте примерно в течение 20 минут в духовке разогретой до 210С. Запеканка готова.