Жульен от Ольги

Добрый день, дорогие  читатели Женского сайта!

Сегодня у нас в гостях  Ольга Канунникова  - авминистратора блога «Горячие кружева». Она поделится с нами своим рецептом жульена.

Приветствую всех! Я очень люблю блюда с грибами и особенно жульен. Для себя я делаю его немного не так, как в классическом рецепте.

1.Для приготовления на необходимы: слоеное бездрожжевое тесто, шампиньоны, луковица, сметана.  Может понадобиться чуточка молока и немного сыра.

2.Размораживаем тесто  и режем его на квадраты. Из пачки теста получается 18 жульенов.

3.Луковицу чистим, режем и кладем в сковороду жариться. Потом туда добавляем нарезанные кубиками шампиньоны. Все жарим,  добавляем сметану, перемешиваем и тушим минут 10. Можно немного добавить молока, если сметана густая. Добавляем перец и соль по вкусу.

4. Кончики квадратов из теста подрезаем.

5. Делаем из них корзиночки

6. Корзиночки выкладываем на противень

7.Готовый фарш из грибов раскладываем в корзиночки.

8. Натираем немного сыра и посыпаем сверху в каждую корзиночку.

9.Отправляем в разогретую духовку  и готовим 10-15 минут при температуре 200 градусов.

10 Вот так выглядят жульенчики после выпечки.

11 А после выкладывания на плоскую тарелку, все ставим на красивую салфетку и технике гильоширование .

Очень вкусно!  Прошу вас оставить свои комментарии, понравился ли вам  рецепт жульена от Ольги.

Так же на эту тему можете почитать:

• Полезные свойства грибов
• Пельмени с грибами.
• Готовим в микроволновой печи — рецепты
• Полезные свойства овощей