Китайская пословица «Зачем тебе эликсир бессмертия – выпей семь чашек чая»
стала заповедью для многих народов, а сам напиток сегодня является, пожалуй, самым культовым во всем мире.
Меняются времена, меняются моды и вкусы. Популярным когда-то лимонаду и квасу стали предпочитать колу и пиво, а обыкновенную газировку теснят энергетические напитки. Вот только чай вне времени и моды. В России чай появился раньше чем в Европе. И хотя одна русская традиция – пить чай из самовара – почти утеряна, другая – ходить в гости на чай или просто собраться всей семьей за чашкой бодрящего напитка – по-прежнему жива.
Помимо обычных для нас разновидностей чая (черного или зеленого рассыпчатого, байхового), в продаже появились пакетированные, прессованные, быстрорастворимые, ароматизированные, «ледяные» чаи.
Известно, что у любителей элитного чая есть разные предпочтения. Еще недавно популярный гранулированный чай нынче уступает листовому, подделать который гораздо сложнее. Последние годы растет спрос на чай зеленый и полу ферментированный – улун. Но по-прежнему самым любимым и покупаемым у нас остается чай черный.
Темный почти черный цвет чаинки приобретают в процессе переработки зеленого чайного листа. В зависимости от степени ферментации он может превращаться в чай белый или зеленый (не ферментированный), желтый (улун) или черный – полностью ферментированный. Кстати, для китайцев тот напиток, который мы считаем черным чаем, недостаточно черен – они называют его красным. Действительно, часто его настои имеют красный оттенок. Для китайцев черный чай – Пу-эр, и готовят его особым способом.
Все мы помним в детства индийский чай, совсем недавно его поставки составляли 2/3 всего импорта. Однако сейчас все больше к нам завозят чай из Шри-Ланки, Ксении, Индонезии. Я очень люблю элитный чай. И если у вас так же как и у меня совсем нет времени ходить по магазинам и искать хороший чай, то можем воспользоваться услугами Интернет магазина Путь Баобаба. У них в ассортименте большой выбор элитного чая. Чай очень полезный напиток, в нем нет жиров, натрия и он не содержит калории. Так что пейте его чаще, для своего здоровья, а так же для стройности фигуры и молодости кожи.
Очень полезно утром натощак пить зеленый чай с медом. А семейные чаепития — очень хорошая наша традиция
[Ответить]
Светлана Reply:
Март 3rd, 2012 at 7:46 дп
Я еще помню когда было в моде чаепитие с самовара, хотя раньше не было элитного чая. Мы подарили родителям красивый самовар. А сейчас конечно уже электро чайники, быстро, но как то не по семейному.
[Ответить]
Вкусный чай, это праздник без повода. Иногда такие мелочи, как чашечка элитного чая не только бодрит, но и способствует приподнятому настроению на долгое время.
[Ответить]
Элитный чай дорогого стоит!
[Ответить]
Всегда пью крупнолистовой черный чай. Или самозасушенный)))
[Ответить]
Я тоже пью крупно листовой, но разный, зеленый или черный, по настроению. Но элитный чай — это нечто.
[Ответить]
Чай люблю разный, по настроению, с натуральными добавками, а иногда хочется просто классики.
[Ответить]
Я родом из Средней Азии, там чай национальный напиток, особенно зеленный. Переехав в Россию предпочитаю травянные чаи. И вкусно, и полезно. Спасибо за статью!
[Ответить]
Я за день не 7 чашек чая выпиваю, а 17 так что жить мне вечно
[Ответить]
Я поклонница травяных чаев-в них нет кофеина.
[Ответить]
Япью зелёный чай,но недавно в интернете прочла что зелённый чай очень и очень вреден для здоровья……Даже 23 страны отказались от поставки в их страны этого чая.Так кому веритЬ???????????
[Ответить]
Да, согласна, Светлана,элитный чай -напиток богов. Я особенно полюбила пу-эр с его слегка «земляным» привкусом.
[Ответить]
Я тоже не против ввести в наш дом традицию чаепития, я уже не говорю о церемонии, просто совместное чайовничество. А у нас обычно происходит выпил по-быстренькому чай и пошел дальше.
[Ответить]