Скумбрия в соусе 2 скумбрии 150г шампиньонов, 1 ст ложка муки, немного растительного масла или маргарина, сок лимона, 1 яичный желток, соль, перец. Скумбрию очищаем, промываем, солим по вкусу и сбрызгиваем лимонным соком. На разогретой сковороде с маслом обжариваем рыбу с двух сторон до золотистой корочки. Перекладываем рыбу в посуду и оставляем в теплом месте. […]
Суп-гуляш 450г готового гуляша, 1,5 литра красного вина, 1 чайная ложка томатной пасты, 200г картофеля, стручок красного перца, луковица, 100г зелени, соль и молотый черный перец по вкусу. Промываем овощи. Красный болгарский перец нарезаем полосками. Лук и картофель очищаем. Лук мелко шинкуем, картофель режем мелкими кубиками. Положим в кастрюлю лук, картофель и томат пасту поперчим, […]
Креветки с ананасом 200гр креветок, небольшой ананас 3 сладких перца, 3 стакана порезанных листьев салата, 2ст ложки майонеза Отвариваем креветки до готовности несколько штук оставляем, остальные очищаем. Ананас разрезаем вдоль на 2 половинки. Мякоть аккуратно вынимаем и разрезаем на небольшие квадратики. Перец очищаем от семян, нарезаем и добавляем к листьям салата. Все приготовленные ингредиенты смешиваем, […]
Карп с грибами 2 больших карпа, 200г шампиньонов, 70г масла, 1 стакан сметаны, 2 луковицы, 100г сыра, 1 ст ложка муки, 2 ст ложки панировочных сухарей Если у вас свежий карп, очищаем его от чешуи и внутренностей. Отделяем аккуратно от костей. Филе выкладываем на смазанный маслом противень и впекаем в духовке, но не до полной […]
Картофель по-английски 4 картофелины, 1 столовая ложка муки, 1 столовая ложка Чили, 1 столовая ложка паприки, растительное масло. Промоем картофелины. Запечем их в микроволновке или духовке. Даем остыть и разрезаем на 4 части каждую картофелину. Срезаем картофельную шкурку с мякотью. Смешиваем муку, паприку и чили. В получившейся муке со специями обваливаем картофельные шкурки. Разогреваем духовку, […]
Английский кекс 200г сливочного масла, 150г сахара, 4 яйца, соль, тертая цедра, 1 лимон, 300г муки, 1 чайн ложка разрыхлителя для теста, 1ст ложка рома, 100г заваренных фруктов,100 грубленного миндаля, маргарин (для смазывания формы) Взбиваем миксером сливочное масло и сахар. Затем, продолжая взбивать, добавляем туда яйца, соль и цедру лимона. Муку смешиваем с рыхлителем для […]
Сырный салат 4 яйца, 100г сыра, 2 моркови, 1 луковица, майонез, 1 головка чеснока, растительное масло, 2 чайные ложки уксуса, соль и перец по вкусу. Сварим яйца вкрутую, очищаем и отделяем белок и желток. Белок натираем на крупной терке. Заранее с вечера замаринуйте лук нарезанный тонкими кольцами. Для маринада смешиваем 2 чайные ложки сахарного песка […]
Салат с курицей и овощами 100г белого куриного мяса, один огурец, один помидор, один сладкий перец, один стакан белого сухого вина, 50г. оливок, зелень. Отварное белое мясо и ½ сладкого перца заливаем вином, солим перчим и оставляем мариновать на 8 часов. Потом нарезаем тонкими ломтиками. Нарезаем помидор, огурец и перец. Листья китайского салата выкладываем в […]
Овощной торт 2 вареные свеклы, 2 сырые морковки, 100г чернослива, 2 яблока, 50г грецких орехов, сметана и майонез, 2 зубчика чеснока, свежая зелень. Вареную свеклу очищаем и натираем на средней терке. Чернослив лучше без косточек, заливаем кипятком. Морковь очищаем и напираем на крупной терке. Так же яблоки очищаем и натираем на терке. Чеснок мелко режем. […]
Воздушный торт Для теста: 1 стакан крепкого чая, 200гр сливочного масла, 1 стакан муки, 1,5 стакана сахара, 2 яйца, 2ст ложки варенья, 1 чайная ложка молотой корицы, 1 ч. ложка разрыхлителя. Для крема: 200г сливочного масла, 2 желтка, 2 ст ложки цукатов, 1-2 ст ложки сахарной пудры, 2 ст ложки коньяка. Для украшения: миндаль, цукаты […]