Архив

Помидоры по- французски 6 помидоров, 120гр ананаса, 60гр стеблей сельдерея, 50гр майонеза, 50гр листьев китайского салата, 6 маслин, 30гр сыра твердых сортов, соль, перец. Возьмите крепкие помидоры средней величины, промойте, срежьте макушку, удалите часть мякоти. Затем мякоть протрите через сито и смешайте с мелко нарезанными стеблями сельдерея и небольшими ломтиками ананаса. Посолите, поперчите по вкусу, ...

Мясо по гречески 1кг говядины (мякоть) , 5шт моркови , 3шт луковицы, 500гр чернослива, 0,5 стакан белого сухого вина, 1 стол ложка муки, 1 чайная ложка корицы соль, сахар, черный  перец Мясо промыть нарезать небольшими кусочками и обжарить на сковороде в подсолнечном масле. Отдельно обжарить мелко нарезанный лук, морковь добавить  муку, соль, сахар, вино и, ...

Суп из цыпленка 1 цыпленок, 1-2 моркови, головка репчатого лука, корень петрушки 1 ломтик сельдерея, 15-20 горошин черного перца, 1 небольшой лавровый лист, 1-2 яйца, винная кислота или лимонный, сливочное масло, мелко нарезанная зелень. Промыть цыпленка, поставить варить и дать закипеть. Затем посолите, поперчите, положите морковь, лук, сельдерей, корень петрушки, молотый перец и лаврушку. Цыпленка ...

 Яблоки, запеченные с брусникой 4 больших яблока, желательно зеленых сортов, 3 сырых яйца, по 60гр муки высшего сорта и сахарного песка, немного сливочного масла, молотая корица и ванилин по вкусу, 100гр ягод брусники, 3 стол ложки воды. Отделите белки от желтков, белки взбейте с сахаром, смешайте с предварительно растертыми желтками и 3 столовыми ложками воды, ...

Густой гороховый суп 500гр замороженного горошка, 400гр картофеля, 200гр замороженного супового набора из овощей, 100гр корейки, 750мл бульона, 2 луковицы, 4 вареные сосиски, майоран, чабрец, соль, перец, свежая зелень по вкусу. Очистите и порежьте картофель, мелко нашинкуйте корейку и лук. Лук и корейку положите в небольшую мисочку и потушите в закрытой посуде 3 минуты. Переложите ...

Пирог с персиками 200гр муки, 100гр сливочного масла или маргарина, 50гр сахара, 1 яйцо, тертая цедра лимона, 50гр маргарина.  Для начинки 750гр свежих или консервированных персиков (абрикосов), сок 1 лимона, 125гр белого сухого вина, 50гр сахарного песка, 1ст ложка крахмала,125мл взбитых сливок. Приготовить тесто из муки, масла, сахара и яиц. Раскатайте его, форму смажьте маргарином ...

Запеченный картофель 4 картофелины средней величины, 2 стол ложки майонеза, 150гр сливочного йогурта, 1 пучок укропа, 250гр филе сельди, 150гр маринованных огурцов, 1 луковица, соль, черный молотый перец. Перемешайте майонез, натуральный обезжиренный йогурт, соль молотый черный перец. Мелко нарежьте половинку пучка укропа. Филе сельди, маринованный огурец и луковицу нарежьте узкими продолговатыми ломтиками. Все аккуратно перемешайте ...

Суп из индейки 1 небольшая индейка, 0,5 стакана риса или перловой крупы, макароны  морковь средних размеров, корень сельдерея, луковица, черный перец горошком, 1-2 шт, лаврового листа, растительное масло, укроп, петрушка, Вымыть индейку и поставить варить на медленном огне минут 20. Вытащить индейку из бульона промыть и мелко нарезать.  Бульон процедить в другую кастрюлю. В этот ...

Фрикадельки по  итальянски Микроволновая печь стала для многих современных женщин на кухне помощницей номер один. Она экономит время и силы, сохраняет витамины, размораживает, готовит, разогревает, запекает, гарантирует отличный вкус. А мы будем готовить в микроволновой печи. Фрикадельки по  итальянски 250гр фарша говядины, яйцо, 50гр панировочных сухарей, 50гр сыра, зубчик чеснока, 0,5 чайн ложки сухой зелени ...

Рулет с творогом 1 свекла, 2 моркови, 200гр творога, 1 яйцо, 30гр манки, 20гр муки, 1ст ложка сметаны, 1 желток, 1 стол ложка сахара, 100гр чернослива, 50гр кураги. Овощи отварите протрите, добавьте яйцо и муку. Чернослив и курагу распарьте. В творог добавьте сахар, манную крупу. На салфетку, посыпанную сухариками, положите слой творога, сверху – слой ...